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Chou pak choï sauté facile

Par R
Chou pak choï sauté

Aujourd’hui recette de chou pak choï sauté !

La première fois que j’ai mangé ce légume c’est dans un resto chinois parisien chez « hé » (génial quand on a des enfants, mais très bruyants). Je me demande d’ailleurs comment ils font avec les normes sanitaires.

Bref, en faisant les courses, mes yeux tombent sur ces petites merveilles.

Allez c’est parti pour essayer de les faire.

C’est très facile et très rapide. et cela accompagne parfaitement notre recette de porc à la coriandre et au gingembre !

Chou pak choï sauté

Chou pak choï sauté facile

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine A ma façon, Chinoise
Portions 2 personnes

Equipment

  • 1 wok ou une sauteuse

Ingrédients
  

  • 500 g chou pak choï
  • 1 c. à soupe Sauce huître
  • 1 c. à soupe Sauce soja salé
  • 1 gousse Ail
  • 1 c. à soupe Huile

Instructions
 

  • Commencer par laver le chou en enlevant chaque feuille. Le couper en gros morceaux.
  • Faire chauffer l’huile à feu moyen et faire sauter le chou et l’ail dans un wok ou dans une sauteuse pendant 1 min environ.
  • Ajouter les sauces huître et soja. Mélanger.
  • Couvrir pendant 3 minutes environ. Les feuilles doivent être molles.
  • Mélanger. C’est prêt (si vous voulez moins croquant ajouter un peu de cuisson)
Keyword Chou, Chou pak choï

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