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Des sablés verts au matcha avec ou sans gluten

by R
sablés matcha avec ou sans gluten

On se retrouve une nouvelle fois pour des recettes de sablés. On vous en a déjà proposé de nombreuses (à retrouver ici). Cette fois on a testé les sablés verts au matcha, version avec ou sans gluten.

Le matcha a été très a la mode… mais comme je n’aime pas les effets des effets de mode, il y a des choses que je ne veux pas tester au moment.

Du coup, quand en allant acheter mon thé en vrac je tombe sur un sachet, je me suis dis pourquoi pas !

En plus je revenais du magasin bio ou j’ai craqué pour de la farine de châtaigne. Bien sur si vous n’en n’avez pas vous pouvez reprendre la base des sablés comme pour les sablés citron gingembre.

Je vous laisse essayer et vous régaler. Ces sablés verts au matcha sans gluten faisaient partis de la boite donnée à ma licorne et à son arc en ciel. Apparemment ils se sont tous les deux régalés, même l’arc en ciel pas fan du matcha.

Bien entendu ils sont parfait pour Noël ! je viens de repérer des emporte-pieces sympa ! faut pas que je craque regardez !

Mais aussi ceux là qui permettent de les faire en “3D” :

Allez les recettes :

Version sans gluten

sablés matcha avec ou sans gluten

Sablés au matcha sans gluten

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Dessert, Goûter, Tea time
Cuisine A ma façon

Ingrédients
  

  • 1 Jaune d’œuf
  • 40 g Farine de riz
  • 30 g Farine de châtaigne
  • 30 g Maïzena
  • 65 g Beurre
  • 40 g Sucre
  • 1 c. à café Matcha
  • 1 c. à soupe Eau

Instructions
 

  • Dans le robot mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que cela forme une boule.
  • Réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180 °
  • Etaler la pâte (avec de la farine de riz) et la découper à l’aide d’emporte-pièces et faire cuire pendant 15 à 20 minutes si vous les aimez plus ou moins colorés !
Keyword matcha, Sablés

Version normale

sablés matcha avec ou sans gluten

Sablés au matcha

Ingrédients
  

  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g Farine
  • 65 g beurre
  • 40 g sucre
  • 1 c. à café rasé matcha
  • 1 c. à soupe eau

Instructions
 

  • Dans le robot mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que cela forme une boule.
  • Réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180 °
  • Etaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces et faire cuire pendant 15 à 20 minutes si vous les aimez plus ou moins colorés !

Retrouver toutes nos recettes de petits gateaux sans gluten ou des petits fours avec gluten lol

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