A l’occasion d’octobre rose, j’ai eu envie de mettre de la couleur dans le goûter. Du coup un cake sans beurre aux pralines rose.
J’ai craqué la dernière fois quand j’ai vu ces pralines. Non pas que j’en sois fan, mais Monsieur adore ! C’est une petite madeleine de Proust pour lui.
J’ai ajouté un peu de colorant dans la pâte. Bon c’était sensé être plus rouge mais bon.
Donc voila pour une fois ce n’est pas Mini qui a réclamé quelque chose.
En plus, allez savoir pourquoi, mais j’étais levée tôt ce dimanche. Il fallait bien s’occuper. Cela m’a rappelé le temps ou je préparais déjà des gâteaux le matin. Ma seule consigne était de tout ranger après.
Ce cake est très facile à faire. J’ai vraiment mis peu de sucre. Il faut dire que les pralines sont déjà bien sucrées ! Sans beurre car j’utilise une purée de noisettes. Vous pouvez aussi remplacer par de la purée d’amande ou de noix de cajou.
En plus, je n’ai même pas utilisé le batteur électrique. Mini dormait (alleluiaaaa).
En revanche j’ai bien rigolé quand mon cher et tendre Monsieur s’est levé. Il commençait a picorer les pralines que j’avais pesées…. Il a donc du repeser et je lui ai laissé le reste du sachet. Il a voulu jouer à l’homme en me voyant galérer pour concasser les pralines. Roulant des épaules il me dit « Laisse moi faire, en plus tu as toujours ta tendinite ». Ok vas y….. Nooooooonnnnn arrette…. J’avais plus de morceaux partout que sur la planche .. « Ah je comprend pourquoi tu y vas doucement ».
Enfin, J’ai explosé de rire et j’ai repris le couteau ! Il faut dire qu’il n’avais pas eu ses 2 cafés pour se réveiller.
Comme d’hab la recette sans gluten est à la suite
Version normal
Le cake sans beurre à la praline rose
Ingrédients
- 4 Œufs
- 100 g Farine
- 50 g Amandes en poudre
- 50 g Purée de noisettes
- 50 g sucre
- 120 g Praline roses
- 0,5 sachet Levure
- Colorant rouge
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °
- Concasser les pralines roses
- Mélanger les œufs et le sucre. Fouetter pour que le mélange mousse.
- Ajouter la purée de noisettes et bien mélanger.
- Ajouter farine, amandes et levure.
- Incorporer les pralines roses préalablement concassées.
- Beurrer et fariner un moule à cake. (vous pouvez mettre du papier sulfurisé)
- Enfourner pour 20 min puis baisser à 180° pour 10 min.
- Sortir et laisser tiédir avant de démouler ;
Version sans gluten
Le cake sans beurre à la praline rose
Ingrédients
- 4 Œufs
- 50 g Farine de riz
- 50 g Maïzena
- 50 g Amandes en poudre
- 50 g Purée de noisettes
- 50 g sucre
- 120 g Praline roses
- 0,5 Sachet levure sans gluten ou 0 5 c. à café bicarbonate de soude alimentaire
- Colorant rouge
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °
- Concasser les pralines roses
- Mélanger les œufs et le sucre. Fouetter pour que le mélange mousse.
- Ajouter la purée de noisettes et bien mélanger.
- Ajouter farine de riz, Maïzena, amandes et levure.
- Incorporer les pralines roses préalablement concassées.
- Beurrer et fariner un moule à cake. (vous pouvez mettre du papier sulfurisé)
- Enfourner pour 20 min puis baisser à 180° pour 10 min.
- Sortir et laisser tiédir avant de démouler ;
Pour finir, vous pouvez retrouver toutes nos recettes de cakes ou de gâteaux.
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