Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (instagram, facebook et même tiktok.) vous savez qu’en ce moment, c’est un peu la course tous les jours. Et parfois arrive le repas du soir et oups, rien de prêt… et pas forcément une grande motivation. Du coup, les crostinis me sauvent la vie. Je vous propose donc cette recette facile de crostinis mozzarella artichaut viande des grisons.
J’ai découvert les crostinis lors d’un voyage à Malaga il y a plusieurs années ! Le principe est très simple, in morceau de pain grille sur lequel on met différents toppings et quand il y a du fromage, ils le passent sous la salamandre pour le faire fondre.
Je ne suis pas encore totalement équipé alors on fait un passage au four !
La version la plus simple, mais non mois efficace, est une recette de crostinis à la tomate et à la mozza. Ajoutez par-dessus un peu d’origan et de poivre et le tour est joué. Mais ceux-là, je les garde pour les soirs de flemmingite aiguë. Sinon j’essaye quand même de les agrémenter !
J’avais une boite de d’artichaut, mon pesto de fanes de radis et de la viande des grisons !
Vous pouvez bien entendu ne pas mettre la viande des grisons pour en faire une version sans gluten.
Un peu de préparation pour couper le tout, mais rien de difficile.
Juste le temps de les passer au four pour faire fondre le fromage avant de mettre le reste, préparer la salade et a table !
Ici, Mini adore les crostinis, il est même presque déçu quand je fais autre chose. Je vous rassure, ça ne dure pas longtemps, car souvent, c’est pour quelque chose de meilleur !
En tout car c’est parfait pour dépanner et pour faire un repas léger !
La recette facile de crostinis mozzarella et artichaut
Une recette facile de crostinis mozzarella et artichaut
Ingrédients
- 2 tranches de pain ou de baguettes
- 0,5 Mozzarella
- 2 cœurs d’artichauts en boite
- 2 c. à café Pesto pour moi le pesto de fanes de radis
- Quelques copeaux de parmesan
- 3 tranches de viandes des grisons
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Couper la mozzarella en fines tranches. Couper les artichauts en 4, et la viande de grison en 2.
- Faire griller les tranches de pain. Mettre le pesto et la mozzarella et faire fondre au four 5-10 min.
- Ajouter les artichauts, viande des grisons en alternant.
- Parsemer de copeaux de parmesan, quelques goûtes de jus de citron et un peu de poivre.
