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Une soupe de chou fleur et patate douce

by R
soupe choux fleur patate douce

Youpi il neige !!!! Je ne sais qui est le plus excité entre Mini et moi. En attendant c’est un temps parfait pour déguster cette bonne soupe de chou fleur et patate douce.

Bon on y ajoute une carotte et un peu d’épices mais c’est vraiment hyper simple comme association… Et ça fonctionne du tonnerre… C’est très doux ! Mini au départ a cru a une soupe à la courge mais il s’est régalé ! Il en redemandé !

Monsieur comme a son habitude a ajouter un peu de tabasco. C’est délicieux ! Si tout le monde aime épicé chez vous, n’hésitez pas à mettre du piment. Il me tarde que Mini grandisse pour que l’on puisse un peu plus pimenter la cuisine.

En attendant c’est une soupe réconfort. Vous pouvez en faire un velouté en modifiant la recette en enlevant 300 ml d’eau et en mettant de la crème. Mais on est encore dans l’après fête…. Et on a des gâteaux en préparation avec plein de crème !!

Et pendant que Monsieur a surveillé la soupe, avec Mini on en a profité pour aller faire une bonne bataille de boule de neige !

Dans cette période bizarre, il faut savoir se faire plaisir et se régaler de tous les bons moments !

Et puis on n’a surtout pas oublié les croutons à l’ail maison (une autre astuce anti gaspi) et le fromage rapé.

Recette soupe de chou fleur et patate douce.

soupe choux fleur patate douce

Soupe de chou fleur et patate douce

Soupe de chou fleur et patate douce
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Entrée, Soupe
Cuisine A ma façon
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 350 g Chou fleur 1/2 environ
  • 250 g Patate douce
  • 100 g Carotte 1
  • 1,5 Litre Eau
  • 2 c. à café Cumin
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Laver, éplucher et couper les légumes.
    Mettre tout dans une grande casserole.
    Laisser cuire 45 min et Mixer. (on vous a dit hyper facile !)
Keyword chou fleur, patate douce, Soupe

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