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riz_haricot_vert_curcuma

Riz au curcuma et haricots vert

riz_haricot_vert_curcuma
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 19 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine A ma façon
Portions 3 Personnes

Ingrédients
  

  • 150 g Riz
  • 1 Oignon
  • 320 g Eau
  • 100 g Haricots vert frais
  • 1 c. à café Curcuma
  • 2 c. à soupe Huile
  • Sel, poivre
  • 1 demi citron (jus) facultatif
  • 4 feuilles Coriandre (fraiche) facultatif

Instructions
 

  • Préparer les haricots verts et les couper en tronçons de 1,5 cm environ. Réserver
    Couper finement l'oignon.
  • Dans une casserole, mettre l'huile, l'oignon émincé, et le riz, et faire revenir à feu moyen pendant 5 min environ. Ajouter les haricots verts
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  • Ajouter l'eau, le curcuma. Saler, Poivrer.
    Faire cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à absorption complète de l'eau (entre 10 et 20 min)
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  • Mettre dans le plat de service, parsemer de coriandre fraiche, et de citron. Déguster.
Keyword Curcuma, Haricots vert