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nems restes viande pot au feu

Nems à la viande de pot au feu

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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Apéritif, Entrée, Plat principal
Cuisine A ma façon, Chinoise
Portions 4

Ingrédients
  

  • 80 g Carottes
  • 8 g Gingembre
  • 100 g Viande à pot au feu ou autre viande
  • 10 g Coriandre fraîche feuilles et tiges
  • 10 feuilles Riz
  • 0,5 Citron vert pour les zestes.

Instructions
 

  • Râper la carotte et le gingembre. Prélever le zeste de citron vert.
    Hacher la coriandre très finement. Couper très finement la viande
  • Mélanger dans un saladier. Saler, poivrer
  • Faire tremper dans de l'eau tiède une feuille de riz.
  • Sur un torchon propre, étaler la feuille de riz (en mettre une autre à tremper).
    Mettre une cuillère à soupe du mélange au milieu bas de la feuille.
  • Rabattre de chaque côté, puis en bas et rouler en serrant.
  • Faire frire les nems
Keyword Carottes, Gingembre, nem, nems, viande