Le flan vert

Des flans tout verts anti gaspi

Temps de cuisson 50

Type de plat Accompagnement

Cuisine A ma façon, Sans Gluten

Portions 4

4 Oeufs
250 g Poireaux Je n'ai utilisé que des verts mais on peut le faire avec un poireau entier.
40 g Maïzena
35 g Persil frais Feuilles et tiges.
20 cl Lait

Couper finement les poireaux après les avoir soigneusement lavés. Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes (ils doivent être tendre). Egoutter et réserver.
Hacher finement le persil. Le mettre dans le mixer et ajouter le poireau. Ajouter 10 cl de lait et mixer pendant 5 min environ.
Préchauffer le four à 180° T6 et mettre dedans un plat avec de l'eau pour une cuisson au bain marie
Dans un saladier mélanger les oeufs avec la maïzena. Ajouter le lait saler poivrer et bien mélanger. Ajouter les légumes mixés.
Beurrer le moule (ou les moules individuels). Faire cuire pendant 50 min (une trentaine de minute pour les individuels).

Keyword Flan, Persil, Poireaux, Sans gluten