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tourte pommes de terre

La tourte aux pommes de terre d’Annick

La tourte aux pommes de terre d’Annick
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Type de plat Accompagnement, Entrée, Plat principal, Végétarien
Cuisine A ma façon
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g Oignon
  • 600 g Pommes de terre
  • 30 g Persil frais
  • 6 c. à soupe Crème fraîche liquide
  • Sel,Poivre.

Instructions
 

  • Hacher finement l’oignon et le persil. Peler et couper finement aussi les pommes de terre (j’ai utilisé une mandoline). Saler, Poivrer
  • Mélanger bien tout dans un saladier.
  • Préchauffer le four à 180 ° T6
  • Étaler la première pâte et la badigeonner de jaune d’œuf.
  • Mettre la garniture et égaliser pour que ce soit de la même hauteur partout. Ajouter la crème fraîche
  • Dérouler l’autre pâte au dessus. Souder les bords avec vos doigt ou une fourchette. Faites un trou au milieu, une cheminée.
  • Enfourner pour 1h de cuisson.
Keyword economique, Pommes de terre, simple, tourte