soupe de butternut, poire, carotte et bleu
soupe de butternut, poire, carotte et bleu
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 39 minutes min
Type de plat Entrée, Plat principal, Soupe
Cuisine A ma façon
- 500 g Butternut ou courge
- 250 g Poire 2 petites
- 200 g Carotte 2
- 1 Oignon 100 g environ
- 100 g Fromage Bleu
- 1 c. à soupe Huile
- 1.5 l Eau
- Sel - Poivre
Emincer les oignonsPréparer tous les légumes et fruits en les pelant et en les coupant en morceaux.Dans une grande casserole, faire revenir doucement les oignons. Ajouter tous les légumes et l'eau. laisser cuire 30 min environ. Vérifier que tous les légumes soient tendre (surtout les carottes).
Hors du feu, mixer la soupe et ajouter le fromage bleu en morceaux.
Keyword Bleu, Butternut, Carottes, courgette, Poires, Soupe