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pates sautées crevettes poisson

Pâtes sautées aux crevettes et poisson

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal, Poisson
Cuisine A ma façon
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g Crevettes
  • 175 g Cabillaud
  • 1 grosse Carotte
  • 1 Oignon
  • 3 gousses Ail
  • 2 Citrons vert
  • 2 cm Gingembre frais
  • 20 cl Lait de coco
  • 1 c.à soupe Sauce soja
  • 80 g Champignons noirs déshydratés
  • 2 c.à soupe Huile
  • 250 g Nouilles blé

Instructions
 

  • Ciseler l’oignon. Couper finement la carotte.
  • Découper le cabillaud en dé de 2 cm environ. Le faire mariner pendant 1h avec le jus d’un demi-citron vert et le gingembre râpé.
  • Préparer les champignons noirs en les réhydratants et en les rinçant dans plusieurs eaux successives.
  • Faire cuire les nouilles en suivant les instructions. Une fois cuite bien les rincer sous l’eau froide.
  • Faire revenir doucement les oignon et les carottes dans l’huile, pendant 5 min environ.
  • Ajouter les nouilles, les champignons, le jus des citrons restants et la sauce soja. Et faire sauter. Ajouter les crevettes, le cabillaud et le lait de coco et laisser cuire à couvert pendant 5 min.
  • Servir aussitôt !
Keyword Crevettes, pâtes, Poisson