Préchauffer le four à 220 °Concasser grossièrement les noix de pecan.Ajouter aux flocons d'avoines. Mettre les 60 g de miel et mélanger.Etaler sur une plaque et enfourner pour 20 min pour faire toaster le tout. Sortir et laisser refroidir
Mettre le fous à 180 °Mélanger le beurre mou avec le sucre et le miel restant. le mélange doit être mousseux. Ajouter l'oeuf et mélanger vivement.
Dans un saladier mélanger les flocons toastés avec 30 g de Maîzena.Ajouter le mélange oeuf beurre sucre et mélanger avec la main et ajouter whisky.
Verser dans des moules à tartelettes ou dans un cercle pour un cookie géant. Verser et tasser légèrement.
Enfourner pour 20 min.A la sortie du four attendre le refroidissement complet avant de démouler