Boeuf teriyaki
Boeuf teriyaki
Ingrédients
- 350 g Boeuf Bavette
- 1 poivron rouge
- 1 Oignon
- 2 c. à soupe Huile
Sauce teriyaki
- 2 c. à café Gingembre en poudre 5 g frais
- 40 g Sauce Soja salée
- 30 g Mirin
- 20 g Miel
- 10 g Sucre
- 10 g Sauce soja sucrée
- 10 g Maïzena
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
- Couper la viande en lanières et mettre à mariner au moins 30 min.
- Couper finement l'oignon et le poivron.
- Dans un wok ou une sauteuse,mettre l'huile à chauffer.
- Faire revenir les oignons et le poivron environ 2 min. Réserver dans un plat.
- Egouter la viande (garder la sauce).Mettre la viande dans la sauteuse la faire colorer. environ 2 - 3 min.
- Remettre l'oignon et le poivron.Ajouter la sauce et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 à 10 min selon la taille des morceaux de viande.
- Servir en parsemant de coriandre fraiche.