Les muffins chocolat noisettes
Les muffins chocolat noisettes
Ingrédients
Muffin
- 150 g Farine ou 75g de farine de riz plus 75 g de Maizena
- 2 œufs
- 25 g Chocolat en poudre type Van houten
- 1 c. à café Levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml Lait
- 80 g Sucre
- 60 g Beurre fondu « froid »
- 65 g Pâte de noisettes
Glacage
- 100 g Chocolat ruby ou noir ou blanc
- 10 g Huile
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °
- Dans un saladier, mélanger la farine, le chocolat, la levure . Ajouter le sel, et le sucre.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre fondu a température (pas chaud) et les œufs.
- Ajouter ce mélange au mélange « sec »
- Une fois le mélange lisse. Ajouter la pâte de noisette, sans mélanger trop fort (pour laisser des « traces » et donner du goût)
- Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20 min.
- A la sortie du four attendre 2 min avant de mettre sur une grille.laisser refroidir avant de glacer
- Préparer le glaçage en faisant fondre au bain marie le chocolat et l'huile.Le laisser refroidir avant de glacer et de le décorer avec ce que vous voulez ! nous on a fait noisettes, paillettes, et chocolat