Les traditionnels sablés de Noël amandes cannelle
Les traditionnels sablés de Noël amandes cannelle
Ingrédients
- 250 g de farine 125 farine de Riz et 125 Maïzena pour une version sans gluten
- 100 g de sucre
- 140 g de beurre mou
- 0,5 c. à café Vanille en poudre de préférence
- 80 g d’amandes en poudre
- 1 œuf
- 1,5 c. à café Cannelle
Glaçage
- 150 g Sucre glace
- 4,5 c. à soupe Jus citron ou eau.
Instructions
- Mettre la farine, le sucre, la vanille, l’œuf, les amandes et la cannelle dans le bol et mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre mou petit à petit. Laisser tourner jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Laisser reposer la pâte environ 2 heures au réfrigérateur.
- (Pas pour la maison) Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
- Abaisser la pâte sur 5 mm avec un rouleau à pâtisserie . Découper les formes voulues.
- Enfourner pour 15 min environ. Pour la maison mettre la plaque à pâtisserie 30 min au congélateur avant de faire cuire.
- Bien laisser refroidir.
- Préparer le glaçage en fouettant le sucre glace et le liquide choisi. Bien fouetter. Mettre dans une poche à douille et monter doucement la maison.
- Décorer à votre goût