Type de plat Accompagnement, Plat principal, Végétarien
Cuisine A ma façon, Française, Sans Gluten, Végétarien
Ingrédients
400gChampignons fraisou 2 boites de champignons en conserve généralement net égoutté 230 g
2petitsoignons
25feuilles de basilicon est pas à 1 ou 2 près
1poignée de persil
1poignée de ciboulette / Cerfeuil / EstragonAu choix ou les 3 !
1oeuf
100gNoix de cajounon salées
3c à soupe Maïzena
1c à soupeHuile
400gde sauce tomatemaison ou en brique
2gousses Ail
10clCrème
1Mozzarella
Instructions
Peler et émincer les oignons et les faire revenir à feu doux dans une poêle pendant une dizaine de minutes.
Ajouter les champignons faire cuire encore 10 min à feu moyen.
Verser dans le bol de votre robot. Ajouter les noix de Cajou. Mixer
Ajouter la maïzena, les herbes, le basilic l'oeuf, le sel et le poivre.
Mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée avec plus ou moins de morceaux).
Réserver au frais pendant au moins 1 heure
Préchauffer le four à 180° T6
Dans un bol, mélanger la sauce tomate, la crème, l'ail en petits morceaux ou pressé, le parmesan, les champignons réservés un peu de sel et de poivre. Mettre dans le plat.
Former des boules avec la préparation à l'aide d'une petit cuillère et disposez les dans le plat.
Couper la mozzarella en petits morceaux et parsemer le plat