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Flan en cocotte de poivron et chorizo

Flans de poivron et chorizo.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Entrée
Cuisine A ma façon, Française, Sans Gluten
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g Poivron J'avais du vert mais on peut faire un mix de couleur
  • 200 g Crème fraiche liquide entière
  • 200 g Chorizo extra fort pour nous mais vous pouvez prendre du doux si vous ne voulez pas pimenté
  • 4 Oeufs
  • 2 c à café Paprika doux

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180° T6
  • Couper les poivrons en petits dés en ayant pris soin de le laver et de l'épépiner.
  • Enlever la peau et couper le chorizo en dé en gardant 8 rondelles d'au moins 0.5 mm
  • Mélanger le chorizo et le poivron et répartir ce mélange dans 4 cocottes (ou des mini moules si c'est pour l'apéro)
  • Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et le paprika. Si vous avez pris du chorizo doux vous pouvez rajouter un peu de poivre.
  • Répartir le mélange dans les 4 cocottes
  • Enfourner pour 25 min !
Keyword Chorizo, Cocotte, Flan, poivrons