Pâte sucrée sans gluten facile au robot
Recette de pâte sucrée sans gluten facile au robot
Ingrédients
- 50 g Farine de Maïs vous pouvez remplacer par de la poudre d'amande
- 100 g Farine de riz
- 100 g Maïzena
- 100 g Sucre glace
- 125 g Beurre
- 3 jaunes Oeufs
Instructions
- Couper le beurre en petits morceaux
- Mettre le beurre et le sucre glace dans le robot et mixer 5 sec (thermomix vitesse 4). Racler les bords
- Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 5 à 10 sec environ (thermomix vitesse 4). Le mélange doit être mousseux.
- Ajouter les farines mixer 10 secondes (thermomix vitesse 4)
- le mélange ne forme par une boule, mais débarrasser du robot et mettre en boule soit dans un sac congélation, soit dans du cellophane, soit dans une boite hermétique.
- Réserver au frais au moins 30 min avant de l'utiliser !