Le flan vert
Des flans tout verts anti gaspi
Temps de cuisson 50 minutes min
Type de plat Accompagnement
Cuisine A ma façon, Sans Gluten
- 4 Oeufs
- 250 g Poireaux Je n'ai utilisé que des verts mais on peut le faire avec un poireau entier.
- 40 g Maïzena
- 35 g Persil frais Feuilles et tiges.
- 20 cl Lait
Couper finement les poireaux après les avoir soigneusement lavés. Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes (ils doivent être tendre). Egoutter et réserver.
Hacher finement le persil. Le mettre dans le mixer et ajouter le poireau. Ajouter 10 cl de lait et mixer pendant 5 min environ.Préchauffer le four à 180° T6 et mettre dedans un plat avec de l'eau pour une cuisson au bain marie Dans un saladier mélanger les oeufs avec la maïzena. Ajouter le lait saler poivrer et bien mélanger. Ajouter les légumes mixés.
Beurrer le moule (ou les moules individuels). Faire cuire pendant 50 min (une trentaine de minute pour les individuels).
Keyword Flan, Persil, Poireaux, Sans gluten