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Ganache montée kinder

Ganache montée kinder
Temps de préparation 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine A ma façon

Ingrédients
  

  • 250 g Chocolat type kinder
  • 270 g Crème fleurette entière séparer en 110 + 160

Instructions
 

  • Couper les kinder en morceau dans un saladier.
    Porter les 110 g de crème à ébullition et verser sur les kinder. Mélanger doucement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que ce soit homogène.
    Ajouter ensuite les 160 g de crème restant en mélangeant.
    Réserver au frais au moins 2 heures (voire une nuit)
  • Quand la préparation est bien froide, mélanger avec un batteur pour obtenir une crème fouetté ferme (attention à ne pas battre trop longtemps)
Keyword Chocolat, Crème fraiche, Ganache, kinder