Émincer les oignons et l’échalote et hacher l’ail. 2Gouter et rincer le maïs et les haricots rouge

Faire revenir les oignons et l’échalote dans l’huile à feu moyen. Une fois les oignons légèrement colorés, ajouter la viande hachée. Faire cuire 5 min en remuant régulièrement

Ajouter les tomates, le curcuma, l’ail, le thym et le laurier Laisser mijoter sans couvercle. Ajouter du sel, du poivre et du piment

Laissez réduire pendant 15 à 20 min et servir