Préchauffer le four et piquer les patates douces.

Dans un plat, verser les pois chiches égouttés et mettre un peu de paprika dessus. Enfourner pour 20 min.

Mettre les patates douces sur une plaque et laisser cuire entre 30 et 45 min. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau..

Prélever une partie de la chair des patates douces. Ajoutés les échalotes émincées, les herbes, le fromage râpé et les pois chiches (en gardant quelques-uns pour le décor).

Mélanger et remettre délicatement dans la patate douce.

Se régaler