Des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta
Des pâtes sauce aux épinards, tomates séchées et feta
Ingrédients
- 300 g pâtes
- 400 g épinards frais ou surgelés
- 200 g Champignons
- 60 g tomates séchées
- 100 g Oignon
- 2 gousses Ail
- 150 g eau
- 1 c. à soupe Huile
- 150 g Feta
- 0,5 bouillon cube légume
- 1 c. à café origan
- 1 c. à café piment Espelette facultatif
- Poivre
Instructions
- Émincer les oignons et hacher l’ail.
- Laver les épinards. Et couper les tomates séchées en petits morceaux. Émincer les champignons.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes.
- Ajouter ensuite les champignons et laisser cuire 1 min. Ajouter les tomates séchées et les épinards petit a petit.
- Les épinards vont réduire. Ajouter l’eau, le bouillon cube, et les épices et laisser cuire à feu doux.
- Faire chauffer l’au et faire cuire les pâtes le temps indiqué. Pour nous des penne 9 min.
- Tout mélanger. Parsemer de feta au moment de servir.