Velouté cresson-mascarpone
Velouté cresson-mascarpone
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Type de plat Entrée, Plat principal, Soupe
Cuisine A ma façon
- 1 botte cresson
- 1 c. à soupe Huile
- 100 g oignon
- 200 g pommes de terre
- 200 g Mascarpone
- Sel Poivre
Bien laver le cresson, et le trier. Couper l’oignon grossièrement. Couper les pommes de terre en morceaux.
Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter les pommes de terre et couvrir d’eau avec 3 cm au dessus.
Au bout de 20 min ajouter le cresson.
Mixer et ajouter le mascarpone. Rectifier assaisonnement, c’est prêt !
Keyword cresson, mascarpone, Soupe, Velouté