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boulettes laquées soja giengembre

Boulettes laquées soja gingembre

Boulettes laquées soja gingembre
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Apéritif, Plat principal
Cuisine A ma façon
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 gr Chair à saucisse
  • 1 échalote
  • 1 gousse Ail
  • 1 c. à café gingembre moulu
  • 1 Poignée Persil
  • Sel et poivre *
  • 1 c. à soupe Huile

Pour le laquage :

  • 4 c. à soupe Sauce soja
  • 4 c. à soupe Eau
  • 1 c. à soupe Vinaigre de riz
  • 1 c. à café Gingembre Frais ou moulu
  • 2 c. à soupe Sucre

Instructions
 

Préparer les boulettes :

  • Dans le mixer (ou au couteau);, hacher finement l'échalote, l'ail, et le persil.
    Ajouter à la chair à saucisse. Saler, poivrer et bien mélanger
  • Former des boulettes et les réserver. Mélanger tous les ingrédients pour le laquage

Cuisson

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mettre les boulettes et les faire dorer sur toutes les face.
    Ajouter le mélange pour le laquage.
  • Laisser cuire, sans couvrir, à feu moyen en remuant régulièrement et en mettant de la sauce sur les boulettes.
    Quand la sauce est bien épaissie, c'est prêt !
Keyword chair à saucisses, Gingembre, laquée, porc, soja