Go Back
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Les falafels aux herbes
Les falafels aux herbes
Imprimer la recette
Pin Recipe
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat
Apéritif, Plat principal
Cuisine
A ma façon
Portions
30
falafels
Ingrédients
250
g
Pois chiches
1
Oignon
1
Bonne poignée
Persil
1
Bonne poignée
Coriandre
3
Gousses
Ail
50
g
Farine Pois chiche
ou autre a défaut
2
c. à café
Cumin
2
c. à café
Paprika
1.5
c. à café
Sel
2
c. à café
Coriandre en poudre
facultatif
0.5
c. à café
Bicarbonate de soude
Instructions
La veille :
Faire tremper les pois chiche dans un bon volume d’eau.
Le jour :
bien sécher les pois chiche.
Couper l’oignon (plus ou moins grossièrement selon la puissance de votre robot)
Couper l’ail.
Tout mettre dans le robot et mixer jusqu’à obtenir une pâte assez fine
Réserver au frais pendant au moins 30 min.
Former des boules et les mettre à frire dans de l’huile.
Pour une cuisson au four je vous conseille d’aplatir le boules.
Keyword
falafels, Pois chiche