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confiture maison pommes cannelle1

Une confiture maison de pommes à la cannelle

Une confiture maison de pommes à la cannelle
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 heures
repos 12 heures
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine A ma façon

Ingrédients
  

  • 1 Kg Pommes Épluchées
  • 700 g Sucre cristal
  • 1 Jus Citron
  • 2 c. à café Cannelle en poudre
  • 70 g Grand marnier (facultatif) ou rhum

Instructions
 

  • Couper les pommes en petits morceaux. Mettre le sucre et le jus de citron.
  • Faire cuire à feu doux. Quand cela devient liquide, monter le feu jusqu'à l’ébullition. Arrêter le feu. Couvrir et laisser macérer pendant 1 nuit (12 heures au moins)
  • Le lendemain, remettre le feu et laisser cuire jusqu’à 105 ° à feu doux-moyen. cela prends environ 1 heure.
  • Passer la confiture au moulin à légumes (ou mixer).
  • Verser dans les pots stérilisés et retourner;
Keyword cannelle, confiture, Pomme