Une confiture maison de pommes à la cannelle
Une confiture maison de pommes à la cannelle
Temps de préparation 20 minutes min
Temps de cuisson 2 heures h
repos 12 heures h
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine A ma façon
- 1 Kg Pommes Épluchées
- 700 g Sucre cristal
- 1 Jus Citron
- 2 c. à café Cannelle en poudre
- 70 g Grand marnier (facultatif) ou rhum
Couper les pommes en petits morceaux. Mettre le sucre et le jus de citron.
Faire cuire à feu doux. Quand cela devient liquide, monter le feu jusqu'à l’ébullition. Arrêter le feu. Couvrir et laisser macérer pendant 1 nuit (12 heures au moins)
Le lendemain, remettre le feu et laisser cuire jusqu’à 105 ° à feu doux-moyen. cela prends environ 1 heure.
Passer la confiture au moulin à légumes (ou mixer).
Verser dans les pots stérilisés et retourner;
Keyword cannelle, confiture, Pomme