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boulette viande italienne lentilles

Les boulettes de viande et lentilles à l’italienne

Les boulettes de viande et lentilles à l’italienne
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Ig bas, Plat principal, viande
Cuisine A ma façon

Ingrédients
  

  • 500 g Boeuf haché 5 %
  • 400 g Lentilles en conserve ou 150g lentilles sèches
  • 1 Œuf
  • 2 gousses Ail
  • 1 c. à soupe Origan
  • 1 Oignon
  • 1 Poivron rouge
  • 600 g Tomates chair ou purée, en boite aussi
  • 0,5 bouillon cube
  • 0,5 c. à café poivre
  • 1 c. à soupe Huile
  • Basilic
  • Parmesan en copeaux pour la présentation

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°
  • Faire cuire les lentilles si vous avez pris l’option lentilles sèches. Attendre qu’elles soient froide pour les utiliser.
  • Hacher l’ail
  • Dans un saladier bien mélanger le bœuf, les lentilles, l’œuf battu, l’ail et l’origan. Saler et poivrer.
  • Façonner des boulettes. Je les aimes pas trop grosses de 25g.
  • Les mettre sur une plaque et enfourner pour 15 min.
  • Pendant ce temps émincer finement l’oignon. Couper le poivron en dé.
  • Faire revenir l’oignon dans l’huile a feu moyen. Une fois légèrement coloré ajouter le poivron. Et faire revenir 3 min a feu doux.
  • Ajouter les tomates et le bouillon cube. Si la préparation est trop épaisse ajouter un peu d’eau jusqu’a obtenir la consistance que vous aimez .
  • Une fois cuites, ajouter les boulettes dans la sauce. Remuer doucement. Enrober les boulettes avec la sauce
Keyword Boeuf, Boulettes, igbas, lentilles, viande