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recette flan pistache cerise

Le flan pistache cerise

Le flan pistache cerise
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine A ma façon
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 60 g Farine Pois chiche ou Maïzena mais ce n’est plus IG bas
  • 130 g crème liquide
  • 50 g sucre de coco
  • 520 g Lait
  • 40 g Pâte de pistache
  • 500 g cerises

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 170°
  • dénoyauter les cerises. Mélanger les œufs et le sucre pour les faire blanchir. Ajouter la farine. Ajouter la pâte de pistache et mélanger
  • Porter la crème et le lait à ébullition.
  • Verser sur le mélange œuf sucre farine. Remettre sur le feu pour avoir une texture de crème pâtissière (assez rapide avec la farine de pois chiche).
  • Verser dans un moule et faire cuire 50 min au moins. Laisser refroidir… ne soyez pas pressé, laisser une nuit au réfrigérateur
Keyword cerise, Flan, pistache