Creuser chaque légume cru et mettre l’intérieur de côté

Couper l’échalote et la mettre à dorer dans un poêle avec l’huile. Ajouter l’ail haché finement. Une fois doré, ajouter les restes de légumes hachés en petits morceaux.

Préchauffer le four à 180°

Ajouter le bœuf et la chair à saucisse. Et bien laisser cuire.

Hors du feu, ajouter l’œuf battu et le fromage râpé et bien mélanger.

Garnir les courgettes. Ne pas hésiter à tasser la préparation. Mettre dans un plat allant au four

et laisser cuire 20 minutes.