Salade de quinoa aux légumes rôtis.
Salade de quinoa aux légumes rôtis.
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Type de plat Entrée
Cuisine A ma façon
- 1 Poivron rouge
- 1 Poivron jaune
- 1 Poivron vert
- 200 g Haricots verts
- 70 g Vuna
- 80 g Quinoa
- 130 g Pois chiche
- 50 g Feta facultatif
- Huile olive
- épices cumin, herbes, basilic
- citron
Couper les poivrons en fine lanières. Les mettre sur une plaque avec les pois chiche égouttés. Ajouter les épices de votre choix, 2 cuillères à soupe D’huile d’olive. Faire cuire 30 min à 180°.
Réserver et laisser refroidir.
Bien rincer le quinoa et le faire cuire 15 min dans de l’eau bouillante. Rincer à l’eau froide.
Il ne reste qu’a tout mélanger !
Ajouter un peu de basilic et se régaler !
J’assaisonne juste avec un filet de citron !
Keyword Salade, végétarien