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Barigoule poulet Brocolis

Barigoule de brocolis et poulet

Barigoule de brocolis et poulet
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine A ma façon
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 500 g Blanc poulet
  • 2 Têtes Brocolis ou 700 g surgelés et garder les pieds pour une soupe
  • 3 Tomates ou une petite boite de tomates pelées
  • 2 c. à soupe Huile
  • 125 g Vin blanc
  • 1 Oignon
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Couper les têtes de brocolis en fleurette.
    Mettre une casserole d'eau à bouillir.
    Inciser les tomates en croix.
    Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 min, les sortir (en gardant l'eau) et les mettre dans un saladier d'eau froide.
    Mettre les brocolis dans l'eau pour les blanchir 2 minutes. A la fin les rincer sous l'eau froide.
  • Couper le poulet en lanières. Emincer l'oignon
    Mettre l'huile à chauffer dans la casserole. Faire revenir la viande 2 min puis ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson pendant 2 min.
    Mettre la viande et l'oignon dans un récipient.
    Remettre la casserole sur le feu, et ajouter le vin blanc pour déglacer. Bien mélanger pour décoller les sucs de cuisson (tout le bon gouttttt).
  • Mettre les brocolis dans la casserole. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.
    Saler, poivrer.
    Remettre la viande et l'oignon à cuire à feu doux, et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Rectifier si besoin l'assaisonnement.
    Servir immédiatement
Keyword brocoli, brocolis, Poulet, tomates