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Soupe de pois cassé
Soupe de pois cassé
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
1
heure
h
30
minutes
min
Type de plat
Entrée, Plat principal, Soupe
Cuisine
A ma façon
Portions
4
personnes
Ingrédients
200
g
Pois cassés
100
g
Lard fumé (lardons)
1
Oignon
2
Clous de girofle
1
Cube
Bouillon volaille
0.5
c. à soupe
Huile
1.5
l
Eau
Instructions
Couper finement l'oignon. Ajouter l'huile dans une casserole et faire revenir avec les lardons.
Bien rincer les pois cassés sous l'eau.
Quand l'oignon commence à colorer, ajouter les pois cassés et l'eau. Mettre le cube de bouillon et les clous de girofle.
Laisser cuire pendant 1h30.
Enlever les clous de girofle et passer la soupe au mixer.
Keyword
lard, Pois cassés, Soupe