Une poêlée de blettes tomates et gingembre
Une poêlée de blettes tomates et gingembre
Ingrédients
- 1 botte Blettes Une belle botte
- 1 Oignon
- 4 gousses Ail
- 2 Tomates
- 10 g Gingembre Frais
- 2 c. à soupe Huile
- Seul, Poivre
Instructions
- Emincer finement l'oignon. Hacher le gingembre et l'ail. Mélanger le tout pour obtenir une sorte de pâte (vous pouvez utiliser un pilon)
- Laver et éplucher les blettes (les couper à la main et tirer pour enlever les fils).Couper finement.
- Passer les tomates dans l'eau bouillante 1 min pour les éplucher. Puis couper en morceaux
- Faire chauffer l'huile dans une casserole. faire revenir la pâte ail- oignon- gingembre. Vous pouvez ajouter du piment en poudre si vous le souhaitez.Quand c'est coloré, ajouter les tomates. Mélanger et laisser cuire 3 min.
- Ajouter ensuite les blettes. Bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 min.