Porc sauté au basilic
Porc sauté au basilic
Ingrédients
- 450 g Porc haché ou de chair à saucisse
- 25 g Basilic frais une très très grosse poignée
- 1 c. à soupe Huile
- 1 c. à café Curry
- 1 gousse Ail
- 2 Échalotes
- 2 c. à soupe Nuoc man
- 3 c. à soupe Lait coco
Instructions
- Hacher l’ail, et émincer les échalotes. Hacher le basilic et réserver.
- Hacher le porc finement.
- Faire chauffer l’huile dans le wok et faire revenir pendant 1 minutes environ.
- Ajouter le porc et faire cuire a feu vif pendant 3 minutes
- Ajouter ensuite le lait de coco, le nuoc man et laisser cuire toujours à feu vif pendant 3 min. Mélanger régulièrement.
- Enfin ajouter le basilic haché et laisser cuire 1 minute.
- Servir immédiatement