Hacher l’ail, et émincer les échalotes. Hacher le basilic et réserver.

Hacher le porc finement.

Faire chauffer l’huile dans le wok et faire revenir pendant 1 minutes environ.

Ajouter le porc et faire cuire a feu vif pendant 3 minutes

Ajouter ensuite le lait de coco, le nuoc man et laisser cuire toujours à feu vif pendant 3 min. Mélanger régulièrement.

Enfin ajouter le basilic haché et laisser cuire 1 minute.

Servir immédiatement