Faire tremper le riz noir (20 min)

Pendant ce temps : éplucher l’oignon et l’émincer, réserver dans un bol.

Émincer les oignons nouveaux et hacher l’ail. Mettre dans un autre bol.

Couper les courgettes en demi rondelles

Couper le brocoli en tranches

Couper le fenouil en fine tranches en partant de la base.

Mettre l’eau a bouillir avec le bouillon cube.

En même temps Faire revenir l’oignon dans 1 c. À soupe huile.

Ajouter le riz égoutté. Faire revenir pendant 3 min.

Ajouter le bouillon chaud. Couvrir et laisser cuire à feu doux)