Go Back
Biscuit pistache

Biscuit moelleux pistache

Biscuit moelleux pistache
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 60 g Sucre glace
  • 70 g Pistaches en poudre
  • 85 g Oeuf Oui il faut peser
  • 1 Jaune d'Oeuf attention on a besoin de blanc après
  • 45 g Beurre fondu
  • 10 g Maïzena
  • 50 g Blanc d'Oeuf
  • 10 g Sucre

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°
    Dans un saladier, mélanger le sucre glace, les pistaches en poudre, les 85 g d'oeuf, et le jaune.
  2. Ajouter la maïzena et le beurre fondu.
  3. Monter les blancs en neige et les "serrer" avec les 10 g de sucre.
  4. Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent
  5. Verser la préparation dans un moule pour avoir environ 1,5 cm de hauteur maximum.
    Cuire pendant 15 min.