Ingrédients
Method
- Concasser les pistaches et les réserver.Préchauffer le four à 180 °
- Séparer les blancs et jaunes. Monter les blanc en neige et quand ils sont ferme, les serrer avec le sucre semoule à la fin.
- Fouetter le beurre pour obtenir une consistance mousseuse.Ajouter le sucre glace et les amandes en poudre. Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger.
- Ajouter l'huile et les jaunes d'oeufs et la maïzena et bien mélanger. Ajouter les pistaches concassées et mélanger
- Incorporer les blancs en neige. Verser dans un moule et mettre à cuire entre 20 et 30 min selon les fours.
- Laisser refroidir