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Un cake, tout chocolat, sans beurre et quasi sans sucre 1

Cake, tout chocolat, sans beurre et quasi sans sucre sans gluten

Cake, tout chocolat, sans beurre et quasi sans sucre sans gluten
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions: 6 Persinnes
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 4 Œufs
  • 30 g Sucre de Coco ou sucre
  • 50 g Farine sarrasin
  • 50 g Maïzena
  • 50 g Amandes en poudre
  • 50 g Purée de noisettes
  • 0,5 Sachet de levure sans gluten
  • 70 g Crème liquide
  • 90 g Chocolat noir
  • 100 g Pépites de chocolat

Method
 

  1. Mélanger le sucre avec les 4 œufs.
  2. Faire fondre le chocolat.
  3. Ajouter la purée de noisettes et bien mélanger.
  4. Ajoute la farine, la maïzena, les amandes en poudre et la levure et bien mélanger.
  5. Ajouter le chocolat fondu, mélanger rapidement et ajouter la crème.
  6. Préchauffer le four à 200°.
  7. Quand le four est chaud, incorporer les pépites de chocolat
  8. Verser dans le moule et enfourner pour 20 min puis baisser à 180° pour 10 min.
  9. Sortir et mettre sur un grille.