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Concombre chèvre frais noisettes

Concombres farcis chèvre frais et noisettes

Concombres farcis chèvre frais et noisettes
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Temps de préparation 10 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 Concombre
  • 150 g Chèvre Frais ou fromage frais
  • 30 g Noisettes
  • 1 Échalote
  • 1 Tomate
  • 1 poignée Persil
  • Sel, Poivre
  • Piment d'Espelette facultatif

Method
 

  1. Faire griller les noisettes au four à 180° pendant 5 - 7 min (ou à la poêle)
  2. Peler le concombre. Le couper en tronçons de 3cm environ et le vider.
  3. Emincer finement l'échalote. Couper la tomate en dé. Hacher le persil.
  4. Dans un saladier, mettre le chèvre frais, l'échalote, le persil.
    Saler poivrer et ajouter une pointe de piment d'Espelette (à doser selon vos goûts)
  5. Remplir les concombres de ce mélange et parsemer les tomates autour.