Crackers aux graines avec ou sans gluten
Equipment
- Papier cuisson et plaque à pâtisserie
Ingredients
- 35 g flocon d'avoine
- 20 g graines de chia
- 20 g graines tournesol
- 35 g graine de courge
- 100 g farine complete T150 ou SANS GLUTEN (50g farine de riz 50g farine sarrasin) ou 100%sarrasin pour version ig bas
- 90 g eau
- 30 g huile olive
- Fleur de sel
- épices selon kes envies (herbes de provence, cumin, paprika....)
Instructions
- Préchauffer le four T6 180 °
- Mélanger toutes les graines, la farine et les épices (pas le sel)
- Ajouter l'eau et l'huile et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte forme une boule pas trop collante
- Etaler entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur assez fine. Vous pouvez prédécouper la pâte en passant un couteau ou autre ustensile.
- Saupoudrez de fleur de sel
- Enfourner pour 25 à 30 min jusqu'à ce que ce soit doré.
- Laisser refroidir ! Les crackers se conservent (si vous y arrivez) dans une boite métallique
