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Crackers aux graines maison, facile

Crackers aux graines avec ou sans gluten

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: A ma façon

Ingrédients
  

  • 35 g flocon d'avoine
  • 20 g graines de chia
  • 20 g graines tournesol
  • 35 g graine de courge
  • 100 g farine complete T150 ou SANS GLUTEN (50g farine de riz 50g farine sarrasin) ou 100%sarrasin pour version ig bas
  • 90 g eau
  • 30 g huile olive
  • Fleur de sel
  • épices selon kes envies (herbes de provence, cumin, paprika....)

Equipment

  • Papier cuisson et plaque à pâtisserie

Method
 

  1. Préchauffer le four T6 180 °
  2. Mélanger toutes les graines, la farine et les épices (pas le sel)
  3. Ajouter l'eau et l'huile et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte forme une boule pas trop collante
  4. Etaler entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur assez fine. Vous pouvez prédécouper la pâte en passant un couteau ou autre ustensile.
  5. Saupoudrez de fleur de sel
  6. Enfourner pour 25 à 30 min jusqu'à ce que ce soit doré.
  7. Laisser refroidir ! Les crackers se conservent (si vous y arrivez) dans une boite métallique