Ingrédients
Method
- Faire chauffer le jus de pamplemousse et laisser infuser les feuilles de menthe.
- Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le jus refroidi sans les feuilles de menthe en plusieurs fois.Remettre sur le feu et laisser cuire jusqu’à l’ébullition.
- Hors du feu, ajouter la gélatine et le beurre