Flan en cocotte de poivron et chorizo
Flans de poivron et chorizo.
Ingredients
- 250 g Poivron J'avais du vert mais on peut faire un mix de couleur
- 200 g Crème fraiche liquide entière
- 200 g Chorizo extra fort pour nous mais vous pouvez prendre du doux si vous ne voulez pas pimenté
- 4 Oeufs
- 2 c à café Paprika doux
Instructions
- Préchauffer le four à 180° T6
- Couper les poivrons en petits dés en ayant pris soin de le laver et de l'épépiner.
- Enlever la peau et couper le chorizo en dé en gardant 8 rondelles d'au moins 0.5 mm
- Mélanger le chorizo et le poivron et répartir ce mélange dans 4 cocottes (ou des mini moules si c'est pour l'apéro)
- Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et le paprika. Si vous avez pris du chorizo doux vous pouvez rajouter un peu de poivre.
- Répartir le mélange dans les 4 cocottes
- Enfourner pour 25 min !