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Tartelette chocolat sarrasin

Ganache chocolat sarrasin

Tarte chocolat sarrasin
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 25 minutes
Portions: 4 Personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 90 g Crème liquide
  • 15 g Miel de Sarrasin
  • 80 g Chocolat noir à 70 %

Method
 

  1. Hacher le chocolat finement.
  2. Dans une casserole faire chauffer la crème avec le miel de Sarrasin.
  3. Verser un tiers de la crème sur le chocolat. Mélanger doucement avec une maryse. Ajouter le reste de la crème et réserver.