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Le cake tomates séchées chèvre bacon Ig bas / Sans gluten

Le cake tomates séchées chèvre bacon Ig bas / Sans gluten
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat: Accompagnement, Apéritif, Entrée
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 3 Œufs
  • 8 tranches de bacon 80g
  • 70 g Tomates séchées
  • 90 g Chèvre 1/2 bûche
  • 70 g Farine Pois Chiche
  • 30 g Farine Coco
  • 30 g Farine Sarrasin
  • 50 g Huile
  • 100 g Lait
  • 50 g Fromage Râpé
  • 1 c. à soupe Origan
  • 1 c. à café Bicarbonate
  • Poivre

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Chauffer une poêle et saisir rapidement les tranches de Bacon, et les couper en morceaux.
  3. Couper les tomates séchées et le chèvre en petits morceaux aussi.
  4. Dans un saladier, verser les farines, le bicarbonate et du poivre. Faure un creux au centre et ajouter les œufs. Mélanger doucement. Ajouter le lait petit a petit ainsi que l’huile.
  5. Ajouter le bacon, les tomates séchées, l’origan et le chèvre.
  6. Mélanger.
  7. Verser dans un moule à cake. Enfourner pour 45 min. Sortir et laisser tiédir avant de démouler.