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velouté courgette patate douce basilic

Le velouté courgette -patate douce - basilic

Le velouté courgette -patate douce - basilic
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Portions: 4 Personnes
Type de plat: Entrée, Plat principal, Soupe
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 Patate douce 450 - 500 g
  • 1 kg Courgettes
  • 2 gousses Ail
  • 120 g Fromage frais type St Moret
  • 15 Feuilles Basilic
  • 1 Bouillon cube
  • 500 ml Eau

Method
 

  1. Peler la patate douce et la couper en petits morceaux.
    Couper les courgettes.
    Préparer l'ail et le couper en morceaux.
  2. Mettre dans une casserole. Verser l'eau, et le bouillon cube.
    Faire cuire à couvert pendant 35 min.
    Mixer.
  3. Ajouter le fromage frais et le basilic et mixer de nouveau.
  4. Manger chaud ou froid !