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Muffins noisette pépites de chocolat

Les muffins noisettes et pépites de chocolat

Les muffins noisettes et pépites de chocolat
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions: 10 Muffins
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 2 Œufs
  • 30 g Sucre de coco
  • 200 g Crème liquide ou crème de coco
  • 60 g Purée de Noisette
  • 100 g Noisettes en poudre
  • 150 g Farine de sarrasin
  • 1 c. à café Bicarbonate de soude
  • 100 g Pépites de chocolat

Method
 

  1. Dans un saladier mettre les œufs et le sucre. Bien mélanger. Ajouter la purée de noisette et le bicarbonate et la farine. Bien mélanger.
  2. Ajouter en alternant la crème liquide et les noisettes en poudre.
  3. Préchauffer le four à 200°.
  4. Ajouter les pépites de chocolat.
  5. Beurre des moules à muffin ou mettre des caissettes. Verser la pâte au 2/3. Enfourner pour 8 min à 200° et poursuivre la cuisson à 180° pendants 20 à 25 min.
  6. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau