Préchauffer le four à 180°

Mélanger 1 œuf avec la maïzena et incorporer les autres œufs 1 à un pour éviter les grumeaux.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Incorporer petit à petit le lait, puis le parmesan, et le fromage râpé.

Saler, Poivrer et ajouter votre garniture.

Enfourner pour 35 à 40 minutes environ.