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Sauce aubergine sésame

Sauce aubergine sésame

Sauce aubergine sésame
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat: Apéritif, Assaisonnement
Cuisine: A ma façon
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 300 g Aubergine 1 jolie
  • 80 g Pâte de sésame Tahini
  • 50 g Eau
  • 1 gousse Ail
  • 2 c. à soupe Vinaigre
  • Sel, poivre

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °.
    Couper l'aubergine en deux et la faire cuire au four pendant 45 min.
  2. Enlever la peau après la cuisson.
    Mettre tous les ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. (Au thermomix vitesse 4-5)
    Saler, poivrer et goûter.